新西兰白兔原产于美国，是近代有名的优良肉兔品种，有白色、黑色和红棕色3个变种，目前我国饲养多的是新西兰白兔。

        详细介绍：

        外貌特征：被毛纯白，眼睛粉红色，头宽圆而粗短，耳宽厚而直立，臀部丰满，腰肋部肌肉发达，四肢粗壮有力，具有肉用品种的典型特征。

        生产性能：体形中等，成年公兔体重4～5千克，母兔4.5～5.5千克。早期生长快，在良好的饲养条件下，8周龄体重可达2千克，屠宰率64%；平均每胎产活仔7～8只。